סלט חצילים שום ופלפלים – אפוי

קוביות חצילים פלפלים עגבניות ושום- אפוי בתנור

מרשים,צבעוני טעים וערב לבטן.

המצרכים בקערה ג ד ו ל ה:
קוביות של חציל ג ד ו ל מקולף ללא השהייה במלח
3 עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות
גמבה אדומה וירוקה לחתוך לקוביות בגודל בינוני
10 שיני שום חתוכות לפרוסות

רוטב:
1/2 כוס שמן זית
כף אבקת מרק בצל
3 כפות גדושות רסק עגבניות
כוס מים רותחים
2 כפות סילאן
כף גדושה פפריקה מתוקה
רוטב סויה ורוטב צ’ילי לפי טעם אישי-ולא הרבה
קורט קינמון
מלח ופלפל שחור לטעם
מערבבים משפרים טעמים ומוסיפים לקערה. טועמים ומשפרים טעמים
מצפים תבנית בניר אפיה
מיישרים את הירקות בתבנית ומכסים היטב בניר כסף
אופים כשעה או שעה וחצי מכוסה היטב
לפחות פעמיים מערבבים את הירקות
מסירים ניר כסף ומערבבים בודקים שהחצילים רכים.
ממשיכים לאפות בלי ניר כסף עוד כ-10 דקות.

“טיפ”
1. אפשר לפזר קוביות קטנות של מלפפון חמוץ לפני ההגשה.
תהנו.

Advertisements

4 Responses to “סלט חצילים שום ופלפלים – אפוי”

  1. Anonymous Says:

    נראה לי שהחציל בתמונה ניראה לא מקולף?? במתכון ציינת לקלף, האם אפשר לא לקלף?
    תודה על תשובתך ושבת שלום

  2. פירגה Says:

    שבת שלום
    לא חשוב.איך שאוהבים.יש כאלה שמקלפים ויש שלא ויש כאלה שמקלפים “שתי-וערב”
    בבקשה.

  3. ענת Says:

    סלט מעולה!!!!
    והכי כיף שהחציל אפוי ולא מטוגן- חוסך קלוריות.
    תודה

  4. פירגה Says:

    ענת בקר אור
    שמחה על ההתייחסות והמחמאות
    תודה רבה ויום רגוע מפירגה

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: