סלט עגבניות חריףףףףףף כמו…… מטבוחה

סלט עגבניות חריףףףף
פיקנטי וטעים
חריף כמו מטבוחה
ובכלל,נהדר שיש במקרר ולשלוף לכל מיני…..

מצרכים:
15-20 עגבניות א ד ו מ ו ת גדולות ח ל ו ט ו ת מקולפות קצוצות
ראש שום קצוץ — חלק כתוש חלק פרוס
1/4 כוס שמן זית
2 פלפל ירוק קצוץ דק (לא חריף)
2 גמבה אדומה קצוצה דק
פלפל חריף קצוץ וגם פפריקה חריפה לטעם
כף גדושה רוטב צ’ילי מתוק
כפית רסק עגבניות
כפית סוכר
כפית מלח
כף פפריקה מתוקה
אופן הכנה:
1. לקלות את הפלפלים לקלף , לקצוץ ולהוסיף לעגבניות ולשמן שבסיר
2. לחרוץ קלות את העגבניות ולחלוט מספר דקות במים רותחים כדי שיהיה קל לקלף
3. להוסיף את כל המצרכים ולבשל על להבה נמוכה,מכוסה ולהמשיך לבשל עד לסמיכות רצויה – בין שעה וחצי לשעתיים.
4. לטעום ולהוסיף טעמים לאור הטעמים שרשומים במתכון.
5. לערבב מדי פעם

תהנו.
עגבניות חלוטות:
בעזרת סכין חדה מסמנים בקליפה חריץ מסביב לעגבניות לאורך ולרוחב .
שמים את העגבניות במים רותחים למספר דקות עד שהקליפה נפרדת ואפשר להסירה בקלות.
תהנו

3 Responses to “סלט עגבניות חריףףףףףף כמו…… מטבוחה”

  1. Rica Felberbaum Says:

    פירגה שלום
    לבשל עם מכסה או בלי?
    תודה

  2. פירגה Says:

    עם.

  3. Anonymous Says:

    היי פירגה
    מה הכוונה ב”עגבניות חלוטות?”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: