עוגת תפוחים אגסים בין 2 שכבות בצק פריך

עוגת תפוחים ואגסים בין 2 שכבות בצק פריך.

מתכון נוסטלגיה במחברת של אמא

תראו איזו עוגה נהדרת וממש קלה להכנה.

לבצק בקערה:
שני חלמונים
200 גרם מרגרינה או חמאה
3 כוסות קמח רגיל – ולשמור בצד עוד 1/4 כוס ללישה
שקית אבקת אפיה
1/2 כוס סוכר
שקית סוכר וניל
מיכל יוגורט 150 מ”ל
קליפת תפוז כתום מגוררת דק
ללוש לבצק גמיש ונוח ולהשתמש ב-1/4 כוס הקמח ששמרנו בצד ,כל פעם להוסיף כף.
מלית:
4 אגסים
10 תפוחי עץ מסוג גרנד
כף קינמון
כף מיץ לימון או ברנדי
1/2 כוס עד 3/4 כוס סוכר
מעט אגוז מוסקט
100 גרם אגוזים כתושים ג ס
5 כפות ריבה אדומה רצוי מסוג קונפיטורה

את האגסים לקלף לגלען ולפרוס פרוסות
את התפוחים לקלף לגרר ג ס בקערה ולסחוט מנוזלים
להוסיף לתפוחים את מיץ הלימון, הקינמון,הסוכר,אגוז מוסקט ולערבב

לחלק את הבצק ל-2 חלקים
חלק אחד לשטח על תבנית משומנת 27X33 ולאפות 10 דקות בחום 175
לקרר כמה דקות ולמרוח ריבה
לפזר את האגוזים באופן שווה
לסדר את פרוסות האגסים
לצקת את התפוחים וליישר
לרדד את שארית הבצק בין 2 דפי ניר אפיה מ ק ו מ ח י ם לגודל התבנית
להניח על התפוחים ליישר ולחתוך קצוות
לנקב מעט חורים ולאפות
חום 175 כ-40 דקות
לפרוס לריבועים ולהגיש חם עם אבקת סוכר וכדור גלידה ליד.
תהנו.

7 Responses to “עוגת תפוחים אגסים בין 2 שכבות בצק פריך”

  1. Rica Felberbaum Says:

    פירגה שלום
    אם אני רוצה להשמיט את האגסים יש צורך בכמות גדולה יותר שת תפןחים?
    תודה

  2. פירגה Says:

    ריקה,תוסיפי עוד 5תפוחים
    בבקשה.

  3. ISAAC Says:

    ערב טוב,
    יש לי בצק שמרים
    איך אני משלב מחית אגסים ?

    תודה
    איציק

  4. פירגה Says:

    איציק ערב טוב
    לא יכולה להמליץ על משהו שלא מכירה.
    סליחה.
    יש בקטגוריות של הבלוג שלי בצד ימין עוגות שמרים .אתה מוזמן להתרשם ואולי יתאים לך משהו.
    בברכה,
    פירגה

  5. ISAAC Says:

    תודה על התשובה,

    בכל אופן ניסיתי :
    מחית אגסים שבישלנו
    קינמון
    50 גרם שקדים – שטחנתי
    1/4 כוס סוכר (האגסים מתוקים)
    כפית גרעדת לימון
    1/2 כוס קוקוס טחון

    מרחתי על בצק שמרים, גילגלתי וחציתי
    את השרוול ועשיתי צמה והכנסתי לתבנית אינגיש קייק 55 דקות
    ומרחתי מיד אבקת סוכר עם מים
    יצא מזוגג ויפה
    ומעל הכל טעיםםםםםםםםם

    ערב טוב
    איציק

    נ.ב. יש לך אחלה אתר

  6. פירגה Says:

    איציק יקר בקר אור
    תודה רבה על מחמאותיך לבלוג.
    בעיקר התלהבתי לשמוע איך יצרת אתמול מלית שנשמעת מעולה לעוגת השמרים שלך.
    כל הכבוד. אוהבת לשמוע דברים חדשים ויצירתיים.
    יום נפלא עם חיבוק
    פירגה

  7. ISAAC Says:

    חודש טוב , בוקר טוב , יום טוב

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: