מרק בטטות פרווה או חלבי

מרק בטטות פרווה או חלבי
מקור:פירגה

אגלה בסוד שזה אחד המרקים האהובים עלינו.
לחלבי מוסיפים מיכל שמנת מתוקה לבישול
ועל כל מנה כף שמנת חמוצה או יוגורט .

מצרכים:
6 בטטות
בצל קטן קצוץ דק
2 כפות שמן
קינמון
כף סילאן או סוכר חום
כפית רוטב צ’ילי מתוק
כף גדושה רסק עגבניות
3-4 כפות יין לבן י ב ש
קורט אגוז מוסקט מלח פלפל שחור ופפריקה מתוקה
מים

אופן הכנה:
לטגן בצל להוסיף את הבטטות חתוכות לפרוסות דקות
למלא מים
לבשל על להבה קטנה עד שהבטטות נמסות במים
בטטה אחת להוציא לפני שנמסה ולהשאיר פרוסות ממנה להגשה לקישוט
כשהבטטות ממש רכות ונמסות במים
להוסיף מים במידת הסמיכות הרצויה לכם
להוסיף את יתר המרכיבים ולערבב
אפשר לערבל במוט חשמלי למרות שהבטטה ממש נמסה מחום הבישול.
לקשט כל מנה בפרוסות בטטה
מעט פטרוזיליה קצוצה קורט קינמון
כאמור לחלבי מוסיפים מיכל שמנת ושמנת להגשה.
תהנו

2 Responses to “מרק בטטות פרווה או חלבי”

  1. שולמית Says:

    פירגה שלום!
    האם חייבים להוסיף יין?
    תודה

  2. פירגה Says:

    שולמית,
    לא חובה.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: