מרק ירקות עגבניות ואורז

מרק ירקות עגבניות ואורז

כבר על הגז מפיץ בניחוחותיו .
מקור:פירגה

מרק עשיר במגוון ירקות , עגבניות,גרגרי חומוס אורז
הפתעה עם כל ביס.

המצרכים והכנה:
בסיר המרק מטגנים להזהבה בכף שמן זית בצל קצוץ
מוסיפים לסיר מהנמצא בבית:
גרגרי חומוס מבושלים, גזרים, אפונה,שעועית ,קישואים,כרובית,כרוב,פטריות,תפוחי אדמה,בטטות,שורשי ועלי ירקות.
מטגנים ביחד ובוחשים כ-5 דקות.
מוסיפים מלוא הסיר מים.
כף רסק עגבניות
קופסה עגבניות מרוסקות=800 גרם
סוכר לטעם (אני שמה 2 כפות)
מלח, פלפל שחור , קורט קינמון וכמון לטעם
פפריקה חריפה לפי בחירה
2 כפות גדושות מרק עוף ללא מונוסודיום
כשהירקות רכים , המרק מוכן. מוסיפים חצי כוס אורז ומבשלים עוד 20 דקות על אש קטנה.
בוחשים מדי פעם,טועמים ומשפרים טעמים.

“טיפ”

מגוון ירקות סנפרוסט יקצרו את משך הבישול פלאים ולדעתי לא יגרעו מהטעם הנפלא של המרק.
תהנו

4 Responses to “מרק ירקות עגבניות ואורז”

  1. @ ברלה @ Says:

    יאמייייייי

  2. פירגה Says:

    ברלה,לקחת לי את המילים מהפה.חהחהחהחה
    תכיני היום?
    תהנו.

  3. ליהי Says:

    פירגה היקרה,
    ישר כוח על הבלוג המקסים והכ”כ מושקע!
    אני ממש מתחילה בכל הקשור לבישול ואפייה,לאחרונה מנסה “להתגבר” על הפחד הלא מובן שלי , נעזרת בבלוג המדהים שלך.
    מספר שאלות:
    1. האם שמים בשלב הראשון של הטיגון הקל את כל הירקות ביחד? הרי יש ירקות שלוקח להם יותר זמן בישול ויש כאלו שפחות.האם הירקות “הרכים” יותר לא הופכים לעיסתיים בסוף?
    2. האם פשוט מוסיפים חצי כוס אורז ללא בישול מוקדם? יש צורך להשרות את האורז קודם במים לפני ההוספה לסיר?
    3. “מלוא הסיר”- זה ממש עד הסוף או 3/4 סיר?
    תודה רבה ושבת שלום, ליהי

  4. פירגה Says:

    ליהי יקרה ברוכה הבאה לבלוגי
    הגעת למקום הנכון.
    המתכונים בבלוג מאד קלים וביתיים . תמצאי מתכונים הכי פשוטים שהכרת שנתתי להם את הטאץ’ המיוחד שלי.
    את הירקות כולם ביחד כי לא כתבתי אחרת.
    3/4 סיר מים ומוסיפים עוד אם צריך
    את האורז כמו שהוא בלי להשרות ובלי כלום. תוסיפי בסוף כשהמרק רותח ותבשלי עד שמוכן כ-20 דקות.
    בהצלחה יקירתי ואני פה לרשותך בכל שעה.
    שבת שלום לך ולמשפחה
    פירגה

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: