עוגה בשחור ולבן

עוגת בשחור ולבן 27/01/06 17:46
מאת: פירגה

עוגת שחור ולבן עוגה נושנה ישנה שלי עם הערות למטה של נחמדה מאד .

מצאתי את העוגה הזו בשיטוטי במאמרים של פורום אוכל חלבי בו אני חברה ואני שמחה לשתף אתכם.
תבנית עגולה קפיץ מספר 24 משומנת. או 2 תבניות אינגליש קייק .

מצרכים :

חבילה מרגרינה רכה =200 גרם . מניחה שחמאה תעשה עבודה מצוינת ויש המלצה למטה להכין עם כוס שמן.
2 כוסות סוכר
4 ביצים שלמות
כוס מים רותחים
כוס קמח קראנצ’י מלא של סוגת
כוס וחצי קמח רגיל
אפשר לשים 1/2 2 כוסות קמח רגיל ולוותר על המלא.
שקית אבקת אפיה
3 כפות קקאו אני משתמשת בעלית- הכי רגיל.
לבחוש חוץ מהקקאו את כל המצרכים.
הבלילה צריכה לצאת ד ל י ל ה. אם יותר מדי דלילה , אפשר להוסיף עוד 2-3 כפות קמח.
לחלק את הבלילה ל-2
לחצי להוסיף את הקקאו ולבחוש.
ליצוק לתבנית 24 משומנת את 2 הבלילות אחת על השניה.
לא צריך לערבב.
לאפות בחום 175 מעלות כ-30 דקות. לבדוק בעזרת קיסם אם מוכן.
אל תשימו סוכר חום, אחרת העוגה תהיה כולה חומה.
ניתן להוסיף לבלילה הלבנה צימוקים וחתיכות שוקולד שבור-או צ’יפס— מעורבבים בכף קמח.

הערות של נחמדה מאד:
אני מכינה עם כוס שמן במקום המרגרינה ובשתי תבניות מוארכות, יוצא מדהים!
כל שבוע אני מכינה את זה. הצורה יוצאת כמו עוגת הבית של אוסם, כולם כאשר רואים את זה חושבים שקניתי את זה- אבל הטעם יותר טעים…

תודה לנחמדה מאד על ההמלצה הטעימה

תהנו