Archive for the ‘דיאטה בריאות ודלי קלוריות – עוף’ Category

דיאטה בריאות ודלי קלוריות-שניצל בטחינה וסילאן-אפוי

December 2, 2008

שניצלים אפויים בטחינה וסילאן

המרכיבים וההכנה:
2 פרפרי חזה עוף דקים ושטוחים
בצלחת אחת שמים:
ביצה טרופה עם 3 שיני שום כתושות, כפית טחינה גולמית, כפית סילאן, מלח ,
פלפל שחור, 2 כפות שמן קנולה (לבת שלי אני מוסיפה גם כפית רוטב צ’ילי מתוק)

בצלחת נוספת שמים פירורי לחם

טובלים את השניצלים בביצה והתבלינים כ-4 שעות לפני ההכנה ומשהים במקרר.
תכסו היטב למניעת ריחות שום וכו’.
להניח את השניצלים על ניר אפיה משומן בשמן קנולה
לחמם תנור מראש לחום 175 ולאפות 20 דקות
להפוך ולהבריש עוד שמן ולאפות עוד 10 דקות
מכאן תחליטו אתם אם להמשיך לאפות עוד דקה מכל צד.
שימו לב לא לייבש את השניצל.
להגיש מיד

ולהנות

Advertisements

עוף קינמון

November 30, 2008

עוף קינמון

מצרכים והכנה:
עוף חתוך למנות
3 שיני שום כתוש
רבע כפית קינמון
מלח פלפל שחור
כורכום לטעם
כף אבקת מרק בטעם עוף
תפוחי אדמה מקולפים חתוכים לפרוסות.
מעט שמן.
להניח פרוסות תפוחי אדמה בתחתית סיר עם מעט שמן.
להניח את העוף מעל התפוחים.
לערבב מעט מים עם התבלינים ולצקת על העוף שהמים יגיעו
עד לחצי מגובה העוף.
אחרי רתיחה להנמיך להבה ולבשל כ ש ע ה בחום נמוך .
רצוי אחרי כרבע שעה לטעום ולשפר טעם.
תהנו

מתכון לשניצל חזה עוף בשום טחינה וסילאן

September 10, 2008

זוכרים את העוף האפוי והקראנצ’י בטחינה וסילאן שלי?
תתחדשו בשניצלים במתכונת דומה טעימה ומיוחדת.

המרכיבים וההכנה:
2 פרפרי חזה עוף דקים ושטוחים
בצלחת אחת שמים:
ביצה טרופה עם 3 שיני שום כתושות, כפית טחינה גולמית, כפית סילאן, מלח ,
פלפל שחור, 2 כפות שמן קנולה (לבת שלי אני מוסיפה גם כפית רוטב צ’ילי מתוק)

בצלחת נוספת שמים פירורי לחם

טובלים את השניצלים בביצה והתבלינים כ-4 שעות לפני ההכנה ומשהים במקרר.
תכסו היטב למניעת ריחות שום וכו’…

לפני הארוחה מה שנשאר לעשות זה לטבול את השניצל בפירורי הלחם ולטגן מ-2 הצדדים.

אפיה:
להניח את השניצלים על ניר אפיה משומן בשמן קנולה
לחמם תנור מראש לחום 175 ולאפות 20 דקות
להפוך ולהבריש עוד שמן ולאפות עוד 10 דקות

מכאן תחליטו אתם אם להמשיך לאפות עוד דקה מכל צד.
שימו לב לא לייבש את השניצל.
להגיש מיד

ולהנות