Archive for the ‘חנוכה’ Category

מתכון מאפינס אטריות ותוספות בסגנון פ י צ ה

December 10, 2008

מתכון מאפינס אטריות ותוספות בסגנון פ י צ ה
מדהים מדהים מדהים….. 15 יחידות טעימות
תביאו חברים להנאה מושלמת ולמחמאות
התוספות תופסות ולכן אל תוותרו ותוסיפו כל אחד
לטעמו. תנו לילדים להשתלב ב”עסק” אין סיכוי
שלא יבקשו תוספת.

המצרכים וההכנה :
2 כוסות אטריות מיני לפני בישול-לבשל במים רותחים עד ריכוך ולסנן
לשים בקערה ולהוסיף:
בצל קצוץ מטוגן כ-4 כפות שמן
2 ביצים
250 גרם גבינה צהובה לפיצה- מגוררת אפשר להוסיף 2-3 כפות גבינה בולגרית מגוררת.
ת ו כ ן עגבניה גדולה בשלה מגוררת גס
קופסה קטנה רסק עגבניות
כפית סוכר
2 כפות קמח
אורגנו, מלח, פלפל שחור ,רוטב צ’ילי מתוק
תוספות לבחירה:
זיתים קצוצים, פלפלים טריים קצוצים, טונה סחוטה, פטריות-לקצוץ ולטגן עם הבצל.
תירס, אגוזים, וכו’……..
לערבב הכל בקערה ולטעום על קצה הזרת . להרגיש את הטעמים ואם לא אז להוסיף טעם.
למלא גביעי מאפינס עד למעלה עם גבעה קטנה.
לפזר גבינה צהובה מגוררת
לאפות בחום 175 בתנור חם כ-30 דקות עד השחמה

“טיפ”

1. לא בא לכם להכין מאפינס? צקו את כל הבלילה לתבנית מרובעת או עגולה תפזרו בנדיבות גבינ”צ ותאפו כפשטידה.
תהנו
Advertisements

אצבעות גבינה תירס

December 7, 2008

אצבעות גבינה תירס

משהו נחמד שהוספתי למזנון חנוכה וגם כארוחה קלילה

עם סלט כרוב או חסה ברוטב מתקתק – לדעתי שילוב מחמם וטעים.

מצרכים בקערה:
250 גרם גבינה צהובה מגוררת
3 ביצים

כוס גרגרי תירס כתוש במג’מיקס
כף רוטב צ’ילי מתוק או קצת רסק עגבניות
קצת מלח,פלפל,פפריקה
4\3 כוס פירורי לחם
לערבב ואם צריך מוסיפים עוד קצת פירורי לחם

להכין צורת “קבב”
להדק היטב תוך כדי ה”עיצוב”

לטבול בביצה טרופה עם פפריקה ותיבלון פטרוזיליה יבשה
להעביר לצלחת עם פירורי לחם בתיבול עדין של פפריקה ופטרוזיליה יבשה
טיגון בשמן רדוד ולגלגל עד שיושחמו מכל הצדדים
להגיש על עלי חסה טריים וליד סלט כרוב או חסה ברוטב מתוק.

תהנו

חנוכה בפתח וכולנו במתח? לא עוד.

December 7, 2008

חנוכה בפתח וכולנו במתח?
לא עוד. 50 ויותר מתכונים נפלאים
המתכונים הכי קלים והכי שווים רוכזו בקטגוריה: חנוכה במיוחד בשבילכם.
לביבות מטוגנות ואפויות מגוונות מיוחדות מתוקות ומלוחות.
סופגניות . מלחיץ? שמרים ועניינים…לא עוד.
בחרתי את המתכונים הכי קלים והכי שווים שיצליחו לכולכם.
ויש גם מאפינס,קיגל,חגיגה של מתכונים.
לכל האורחים שלי הקבועים והחדשים מאחלת ימים של שלווה ורוגע בריאות הצלחה.
וכמובן להגיד אלפי תודות על השיתוף והחברות הגדולה שנוצרה בינינו.
בלעדיכם כל זה לא היה.
תודה מיוחדת לבן שלי שמשקיף כל הזמן חהחהחהחה מעל ומשרה עלי את האווירה הנינוחה
והטעימה שכולכם חווים.
תודה לבעלי לילדים ולנכדים שהם הטועמים הראשונים ומכאן והלאה הכל זורם
לכל רחבי העולם.
בתמונה : הכופתאות ההונגריות המקוריות והכי שוות שהבאתי במיוחד מראש-פנה .
כמובן גם הן בקטגוריה: ח נ ו כ ה.
שלכם,פירגה

דיאטה בריאות ודלי קלוריות-לביבות ספגטי-אפוי

December 2, 2008

מתאים גם לשאריות ספגטי פסטות גם ברוטב

לביבות ספגטי וכל מיני תוספות

כשנשאר מקרוני (ספגטי) ביום שאחרי ולא חשוב עם הוא עם רסק עגבניות או תיבול אחר
תמיד אפשר לכדרר ולהכין לביבות טעימות.
תוסיפו מה שבא לכם טעים.
(תרד,טונה,תירס,גרגרי חומוס מבושלים,גרודת ירקות,פטריות,בצל מטוגן, גבינות).
הכל נחמד בתוך הלביבות.

המצרכים וההכנה:
3 כוסות ספגטי מבושל
2 ביצים
כף קמח
כף טחינה גולמית
בצל קטן טרי מגורר
מלח וממש קצת אבקת מרק פטריות
פלפל שחור
ערבבתי הכל ביחד וליבבתי 8 לביבות

לשמן ניר אפיה
להניח את הלביבות ולאפות צד אחד – חום תנור175 לבדוק אחרי כ-20 דקות שהזהיבו
להפוך לצד השני להבריש בשמן ולאפות עד השחמה.
תהנו

דיאטה בריאות ודלי קלוריות-לביבות תירס אפויות

December 2, 2008

לביבות תירס אפויות

המצרכים בקערה:
קופסה 375 גרם תירס (אחרי סינון)
לכתוש עם 2 כפות מים באופן חלקי במג’ימיקס
מיכל יוגורט ביו 3%
1 ביצה
עירית/בצל ירוק קצוץ לטעם וצבע
6 עד 8 כפות קמח תופח
מלח בקמצנות
פלפל שחור קורט בלבד
100 גרם גבינה צהובה לייט
לערבב הכל ביחד

להבריש ניר אפיה בשמן ולהניח את הלביבות. לאפות בחום 170 מעלות כ-15 דקות להפוך ולהבריש בטיפונת שמן
לצלות מספר דקות נוספות עד שמוכנות

תהנו

דיאטה בריאות ודלי קלוריות-קציצות בשר בטטה וכרישה-אפוי

December 2, 2008

קציצות בשר בטטה וכרישה-אפוי
תודה לשיר123 על תמונה נהדרת וטעימה.

המצרכים בקערה:
1/2 קילו בשר בקר או מעורב
ביצה גדולה
1/2 חבילה פטרוזיליה טרייה קצוצה/כוסברה
1/4 כפית אבקת סודה לשתיה
כפית דבש
כף ממרח חומוס ביתי או קנוי
כוס כרישה החלק הלבן מבושל ומעוך היטב
בטטה קטנה מבושלת מעוכה גס
בצל מגורר
שן שום מגורר
1/2 כוס פירורי לחם
פלפל שחור: פפריקה: כמון: קורט קינמון: מלח,מעט כורכום:
אופן ההכנה:
לערבב היטב עד שהכל יתמזג לעיסה רכה.
להכין בידיים לחות קציצות שמנמנות
להניח ניר אפיה על תבנית גדולה ולהבריש את הניר בשמן
לחמם תנור מראש לחום 170 מעלות
להניח את הקציצות על ניר האפיה
לפזר קצת פירורי לחם דקים על הקציצות
להבריש את פני הקציצות במעט שמן
לאפות 20 דקות ולהפוך את הקציצות להבריש שוב בקצת שמן, ולצלות עוד כמה דקות עד שמוכנות.
תהנו

דיאטה בריאות ודלי קלוריות-קציצות עדשים וטונה

December 1, 2008

קציצות עדשים וטונה

20 קציצות

המצרכים בקערה:
כוס עדשים אדומות מבושלות בהרבה מים כ-10 דקות או עד לריכוך ולסנן. לא לשטוף.
(יש לעמוד ליד הסיר ולשמור לפני הרתיחה לפני הגלישה, ומיד להנמיך את הלהבה).
בצל קצוץ מטוגן בכפית שמן
להוסיף 2 קופסאות טונה בשמן – לסחוט היטב מהשמן (אחרי סינון במשקל של 224 בערך)
ביצה שלמה
תפוח אדמה מבושל מעוך ורך
מלח
פלפל שחור
פפריקה
פטרוזיליה או כוסברה לטעם
כפית שמן נוספת
קורט קינמון
להכין קציצות מארכות בגודל בינוני
להניח על ניר אפיה משומן ולאפות בחום 175 כ-15 דקות
להפוך להבריש בטיפונת שמן ולאפות עד שמוכן
תהנו

דיאטה בריאות ודלי קלוריות-קציצות כרובית

December 1, 2008

קציצות כרובית

המצרכים בקערה:
2 תפוחי אדמה
בצל בינוני
שום כתוש לטעם
כרובית קטנה מבושלת
2 ביצים
3 כפות קמח
2 כפות שמן
מלח
פלפל שחור

אופן הכנה:
לקלף את תפוחי האדמה ולגרר על מגררת גסה
לסחוט היטב מנוזלים ולשים בקערה.
להוסיף לקערה:
בצל מטוגן או מגורר לפי בחירה
שום
כרובית מעוכה
שמן
2 ביצים
3 כפות קמח
מלח
פלפל שחור
לערבב
להניח קציצות עגולות שמנמנות על ניר אפיה משומן
לאפות בחום 175 צד אחד כ-15 דקות ולהפוך
להבריש טיפונת שמן ולאפות את הצד השני עד שמוכן
תהנו

דיאטה בריאות ודלי קלוריות -לביבות דלעת אפויות

December 1, 2008

לביבות דלעת

המצרכים בקערה:
1 בצל אדום מגורר גס
1 תפוח אדמה אדום מקולף מגורר גס
1 בטטה קטנה מקולפת מגוררת גס
300 גרם דלעת מקולפת מגוררת גס
2 ביצים
2 כפות שמן
1/2 כוס קמח מצות
כף קטשופ או רוטב צ’ילי מתוק
מלח ופלפל קורט סוכר לטעמכם (לא לפחד לטעום)
לערבב
להכין קציצות שמנמנות

מרפדים תבנית גדולה בניר אפיה ומשמנים את הניר
מניחים את הלטקעס ואופים בחום 175 כ-20 דקות עד שמזהיב וקצת נוטה לחום
הופכים ומברישים קלות בשמן ואופים את הצד השני.
תהנו

דיאטה בריאות ודלי קלוריות-לביבות קישואים

December 1, 2008

20 לביבות קישואים ותפוחי אדמה
מלווים ברוטב צ’זיקי

מצרכים למג’ימקס בלהב הסכין:
1 בצל טרי חתוך לפרוסות
4 תפוחי אדמה מקולפים חתוכים לפרוסות
4 קישואים מקולפים חתוכים לפרוסות
שן שום
לכתוש לסירוגין כל פעם קצת ולהעביר למסננת גדולה לניקוז נוזלים (אפשר לסחוט היטב גם בידיים)
להוסיף לקערה:
3 ביצים טרופות
1/2 כוס קמח
1/2 כוס פירורי לחם
מלח
פלפל שחור
שמיר קצוץ או פטרוזיליה טריים לטעם
מערבבים ומכינים קציצות גדולות שמנמנות

משמנים ניר אפיה
מניחים את הלביבות ואופים בחום 175 כ-20 דקות עד שמזהיב-חום
הופכים ומברישים קלות בשמן ואופים את הצד השני עד שמזהיב – חום

מגישים בליווי רוטב צ’זיקי:

נפלא לי להגיש במיוחד ליד לביבות או פשטידות ירק.
בשבועות נהוג להכינו כמלווה לשלל מתכוני הגבינה
המצרכים בקערה:
ליטר יוגורט
מלפפון ירוק לא קלוף קצוץ דק
מלפפון חמוץ קצוץ קטנטן
כף עלי שמיר קצוץ או יותר לטעם
1-3 שיני שום כתוש
עלי נענע או שמיר קצוצים דק
מלח לטעם מערבבים ומשבחים טעמים
מגישים עם זרזוף שמן זית ועלי נענע טריים
תהנו