Archive for the ‘משקאות קרים וחמים’ Category

תרכיז לימונים

November 18, 2008

העצים מניבים לימונים? והרבה?
תכינו תרכיז לימונים מתוק וטעים.

המצרכים וההכנה:
לימונים רחוצים וחצויים סחוטים ומגולענים דרך מסננת שגם הגרעינים הקטנים יעלמו.
מודדים את כמות המיץ .
למשל על כמות של כוס מיץ לימון מוסיפים 2 כוסות סוכר.
מרתיחים בסיר ובוחשים מדי פעם עד להמסת הסוכר ועוד קצת.
מצננים מעט ויוצקים לבקבוקים נקיים עם פקקים נקיים.
סוגרים היטב ושומרים במקום חשוך.
תהנו

Advertisements

מרק פירות מתפוחים וצימוקים יבשים בניחוח קינמון

October 29, 2008

מרק פירות מתפוחים וצימוקים יבשים בניחוח קינמון

שמים בסיר גדול מאד :

200 גרם פלחי תפוחי עץ יבשים

200 גרם צימוקים לבנים

ממלאים את הסיר במים ומרתיחים

במהלך ההרתחה שמים מקל קינמון ומעט לימון

כוס סוכר

מבשלים 1/2 שעה על להבה קטנה וסוגרים להבה

מוסיפים:

שקית ג’לי בצבע אדום (פטל,דובדבנים וכו’.)

מערבבים ומצננים.

שומרים בתוך קנקנים במקרר.

תהנו

מילקשייק פירות בטעם יוגורט סילאן

September 1, 2008

מילקשייק פירות בטעם יוגורט סילאן

מצרכים למיקסר או בלנדר ל-4 כוסות.
4 מיכלי יוגורט או לבחירה: אשל ,שמנת חמוצה, אפשר לשלב כמה סוגים ביחד .
4 כפות סילאן
כוס או יותר פירות העונה מקולפים וחתוכים קטנטן
שקית אבקת אינסטנט פודינג וניל
2 כפות וודקה או ליקר פירות.
תוספות לבחירה: חלבה, שוקולד מגורר, קוקוס
להפעיל את הבלנדר לכמה שניות בפולסים קצרים.
להוריד במרית את מה שנדבק לצדדים ולהפעיל שוב לשניה.
מי שרוצה יכול להוסיף קוביות קרח מרוסקות.
מי שרוצה להתפנק שיוסיף 2 כדורי גלידה וניל או פירות
המשקה סמיך .
נהדר לגמוע אותו בעזרת קשית
תהנו

מילקשייק יוגורט פסיפלורה

September 1, 2008

מילקשייק פסיפלורה סמיך וטעים
הצלחתי לשחזר לי את השייק הזה אחרי שטעמתי במסעדה.
כל כך טעים שזה הפך ללהיט בביתי.

לשים במיקסר:
4 מיכלי יוגורט ביו 3 אחוז אפשר להתפרע ולהכין עם שמנת חמוצה או מעדנים
3 כפות גדושות של ריבה , סירופ מייפל או סירופ אחר ואפשר גם לוותר
כוס מחית פסיפלורה
אפשר לשלב בין כמה סוגי פירות עונתיים
שקית אבקת פודינג אינסטנט בטעם וניל
ליקר פירות או אחר לטעם

סוכר לטעם
3 קוביות קרח מרוסקות
לערבל הכל ביחד
למזוג ל- 4 כוסות גבוהות
לקשט.
תהנו.

מילקשייק תמרים

June 27, 2008

מילקשייק תמרים סמיך ומתוק
עם תמרים הכנתם פעם?
צפויה לכם חוויה טעימה ומרווה במיוחד.

המצרכים:
2 מיכלי שמנת חמוצה 9%

2 מיכלי יוגורט 3%
3 כפות גדושות של ממרח תמרים
8 תמרים טריים או מיובשים מקולפים חתוכים לחתיכות קטנות (רצוי מסוג מג’הול)
1/2 שקית אבקת פודינג אינסטנט בטעם וניל
2 כפות ליקר בכל טעם שיש בבית.
לערב הכל ביחד במיקסר.
למזוג ל-8 צלוחיות אישיות .
להניח תמר לקישוט .
“טיפים”
1. אפשר להכין רק עם מיכלי יוגורט ולוותר על השמנת.
2. אם יש במקרר מעדנים נפלא להכין עם מעדנים.
3. אפשר להוסיף יותר אינסטנט פודינג לקבלת סמיכות רצויה.
4. אם תחליפו את ממרח התמרים בממרח שוקולד,חלבה,אגוזים או אחר תקבלו משהו לגמרי אחר, אבל טעים.
תהנו.

שייק שזיפים טריים סמיך ומתוק

May 26, 2008

פירות הקיץ מבשילים ואיתם אני מבשילה רעיונות ומתכונים.
הפעם הכנתי לנו שייק שזיפים מתוק וטעים.

המצרכים וההכנה:
בתוך סיר גדול של מרק
שמים 12 שזיפים גדולים ואדומים עם הגרעינים ומרתיחים בסבלנות עד שהשזיפים רכים רכים
יש לדאוג שהמים בסיר לא מתאדים ולהוסיף מים רותחים עד לגובה 4\3 מהסיר .
כשהשזיפים מאד רכים מוסיפים כוס סוכר
מוסיפים חבילה ג’לי אדומה בטעם תות או פטל ובוחשים
סוגרים להבה.
מוציאים את השזיפים למסננת שמונחת על קערה ודוחסים אותם שיעברו עד כמה שניתן דרך המסננת
כל פעם לעבור עם מרית על תחתית המסננת מהצד האחורי ( מצטבר שם המון תוכן מהשזיפים).
את כל התוכן להחזיר לסיר.

לערבב .
לטעום ולהוסיף מיץ לימון אם אתם אוהבים.
אפשר גם 2 כפות ליקר פירות שיש בבית על המדפים.
הכמות שמתקבלת 2 קנקנים .
תהנו

מרק פירות העונה ליום יום

May 19, 2008

מרק פירות העונה ליום יום.
למה ליום יום? כי אצלי במקרר כמעט תמיד תמצאו 2 קנקנים מרווים וצבעוניים.
הקיץ הגיע והביא איתו ממיטב פירותיו . אז בין היתר מתאים להכין מרק פירות צבעוני ומרנין.

המצרכים וההכנה:
ממלאים רבע סיר גדול (של מרק) בפירות העונה שיש בבית.
אתם מחליטים אם לקלף ובאיזה גודל לחתוך.
ממלאים את הסיר במים כמעט עד הסוף
ומרתיחים.
מנמיכים להבה ומבשלים כ-5 דקות על להבה בינונית. סוגרים להבה.
מוסיפים 3/4 כוס סוכר ומערבבים היטב עד להמסתו.
מוסיפים שקית ג’לי תות פטל או דובדבנים ומערבבים היטב שלא יהיו גושים
מצננים וממלאים 2 קנקנים ולמקרר.

“טיפים”
1.ניתן להוסיף טעמים של סוכר או תמצית וניל,מיץ לימון טרי,מי ורדים או להגיש עם עלי נענע טריים בצד.
2. סוכרתיים ימירו את הסוכר ל-15 מ”ל “דיאטיפ” נוזלי ואת שקית הג’לי לג’לי דיאט.
3. הפירות צריכים להיות יפים ולא עייפים.
תהנו